Mexican Ponche

Ingredientes

Mezcal 400 Conejos® Joven
5 Tazas de Caña de Azúcar
5 Manzanas
5 Peras
10 Guayabas
4 Tazas de Tejocote
5 Litros de Agua
1 1/2 Tazas de Vainas de Tamarindo
1 1/2 Tazas de Ciruelas Pasas
1/3 Taza de Flor de Jamaica
2 clavos
1 Kilo de Piloncillo
Jarabe de Agave
2 Ramitas de Canela

Preparación

Pela las cañas de azúcar y córtalas en trozos. Remueve el centro de las manzanas y las peras y córtalas en tiras finas. Corta las guayabas y los tejocotes en cuartos. Calienta agua en una olla y agrega la fruta. Hirve durante 20 minutos. Agrega el tamarindo, las ciruelas pasas, la jamaica, el clavo, el piloncillo, el azúcar y las ramas de canela. Cocina hasta que esté bien cocido.