Cuishe
Este ensamble de agave Espadín y de agave silvestre Cuishe fue premiado como mejor mezcal joven del año 2020 por los “Premios Diosa Mayahuel”.
De gran cuerpo, brillante y matices plateados, 400 Conejos® Cuishe es suave, ligeramente dulce, con notas de barro y tierra mojada, a lo que se suman notas de agave cocido, floral ligero y un final ahumado que recuerda el cocimiento de agave tradicional de leña en pozo.
Notas de cata:
Mezcal de gran cuerpo, agradable al paladar.
COLOR:
Plateado brillante.
AROMA:
Notas de tierra húmeda, ahumadas, sutilmente florales y herbales.
PALADAR:
Notas florales suaves con dulzura que ofrece un final duradero.
Receta Destacada
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Ingredientes
50 ml de 400 conejos Cuishe
Puré de pepino, hierbabuena y chile guajillo
20 ml de miel de agave
25 ml de jugo fresco de limón
Pasos
El coctel se sirve en vaso old fashion con hielo y se decora con hoja santa o corona de hierbabuena.
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